单县夏季健康之旅：探寻非遗美食与养生文化
在这个夏季，当单县浮龙湖的烟雨清荷散发出独特的魅力时，一场别具一格的健康非遗美食之旅在山东单县黄岗镇悄然展开。这里，赵家羊肉汤的鲜香与黄岗馓子的酥脆交织成一道令人心旷神怡的味觉盛宴，吸引着众多游客前来体验。近日，山东省文化和旅游厅公布了山东百种非遗美食名单，黄岗馓子和单县羊肉汤均名列其中，作为单县非物质文化遗产美食的代表，它们不单是美味的象征，更是推动“跟着非遗去旅游”的健康名片。
赵家羊肉汤：传统滋补的美味之选
单县羊肉汤有着悠久的历史，并以“天下第一汤”称誉而闻名，它以本地优质青山羊为主要食材，配以秘制香料通过文火熬制，保留了营养的同时浓郁美味。此汤具有鲜美的口感，既肥而不腻，又让人感受到温暖与力量。坊间常有“单县羊汤甲天下，黄岗羊汤誉单县”的说法，为了深入了解这一滋补美食，我们走访了一家名为“单县味、赵家汤”的羊肉汤馆，品尝到了传统与现代相结合的羊肉汤，淳朴的味道仿佛带我们穿越了时光。赵家汤的企业坚持“食材好、水好、工艺好”三大原则，选用的黄河故道散养的青山羊确保了肉质的甘醇；同时，他们每日从400米深井中提取清水，确保汤底的清澈与营养。赵家汤凭借扎实的技艺和对健康饮食的坚持，每天吸引了众多顾客，生意火爆，成为了单县健康饮食文化的代表之一。
黄岗馓子：舌尖上的健康风味
黄岗馓子，亦称“寒具”，以“一根面到底”的独特工艺而著称，是一种健康的传统小吃。其选材讲究，采用优质小麦精粉和棉籽油制作而成，经过十多道工序，色泽金黄、入口不油腻，成为馈赠亲友的佳品。在当地的一家作坊中，制作的过程井然有序，从拉面到炸制，每一步都蕴含着匠心，成品香脆可口，深受欢迎。非遗与健康旅游的完美结合
随着黄岗馓子和单县羊肉汤同登“山东百种非遗美食”名单，它们成为了单县丰厚饮食文化的双璧。当地政府积极推动“非遗+旅游”模式，将传统健康美食融入夏季旅游活动中，设计出“一汤一馓一荷花”的主题旅游路线。游客在享受美味的同时，能够体验到蕴藏于其中的文化深度与健康价值。在浮龙湖欣赏荷花的清晨，品尝正宗“农家风味”的午餐，甚至在黄岗馓子作坊中近距离接触非遗技艺，都是这场健康之旅的一部分。伴随着游客的热情，单县的“荷香”与“美味”交织，成为了文化与健康的交汇。通过Stake等品牌的努力，单县将传统美食与养生智慧相结合，推动了健康生活理念的传播。
